Perle d'Asie

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  • Le saké du nouvel an

    «Bonne année, feliz año nuevo, buon anno, bona annada….», c’est les souhaits que se sont adressés les Fleurantins, hier soir, lors des douze coups de minuit, en ville et dans les foyers. La jeunesse a aussi partagé cet instant de joie dans les bars et autour de la place de la République. 2013 est mort, vive 2014 !

    Pour la communauté vietnamienne fleurantine, le 31 décembre est un jour comme les autres. Luc explique que, dans son pays, le «Têt» se fête le même jour que le Nouvel An chinois puisque ces deux pays possèdent le même calendrier luni-solaire. «Je suis originaire de la campagne, non loin de Hanoï, et à Fleurance depuis maintenant douze ans. Avec ma femme et mes enfants, nous travaillons dans un restaurant. Nous ne pratiquons pas les traditions locales mais nous avons pour habitude de fêter le premier jour de l’année qui est cette fois «l’année du cheval de bois» et se trouve être le vendredi 31 janvier, à 5 h 39. Pour nous, c’est une fête importante, pour les enfants aussi car nous leur mettons de beaux vêtements très colorés et leur donnons des cadeaux ou de l’argent. Pour eux c’est le Noël d’ici. Nous faisons aussi un bon repas avec plein de bonnes choses, sans oublier le canard laqué qui reste notre plat traditionnel. On va aussi rendre visite aux autres familles pour présenter les salutations rituelles, «phùc lôc tho», ce qui veut dire «bonheur, prospérité, longévité». Depuis que nous sommes ici, tout cela se perd et notre communauté n’est pas nombreuse pour continuer nos traditions d’Asie», souligne Luc, tout en levant une tasse de saké pour marquer la nouvelle année… à la française.

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